Это блюдо я считаю в своем роде уникальным и, без преувеличения, жемчужиной грузинской кухни. Речь пойдет о чакапули. В детских сказках мне всегда очень нравилось, когда добрая волшебница, к примеру, готовила мясо только в травах и кореньях. Во взрослой жизни я узнала об этом рецепте и просто в него влюбилась...


( Read more... )

Это классическое французское блюдо, которое неизменно ассоциируется у меня с домашним уютом и праздником... :)


( Read more... )

Ирландское рагу (Irish Stew, Stobhach gaelach) - наверное одно из самых популярных блюд в мире, относится к традиционной ирландской кухне и дословно переводится как "ирландская тушенка". Самый классический его рецепт - картофель и нарубленное мясо ягненка с косточками укладываются в котелок, заливаются водой и тушатся до готовности. Следующий по ( Read more... )